新感覚麺

拘りの新感覚

蕎麦なのか?

ラーメンなのか?

どちらでもない新しい麺!

京都の老舗料亭にて、
修行を積んだ店主が究極の一杯を求め

斬新かつ、ありそうでなかった一杯を創り上げました。

伝統的な食文化を継承する蕎麦と、
今や日本食と言っても過言では無い
ラーメンの融合。

出汁、麺のおいしさはもちろんの事。
蕎麦粉不使用なのでアレルギーの方々にも召し上がっていただけます。

当店では、食は命に直結するという考え方から、米、納豆、梅干し、等の産地・製造方法にもこだわり抜きました。

お客様の笑顔が私達の幸せ、、、

幸せだなぁ。

千葉そば幸